¡Otro golazo que metió Colombia y no en el fútbol si no en el barismo!
“Si algo tenemos los Colombianos es que somos gente de pasiones, luchadores y perseverantes, nuestros triunfos a menudo son noticia mundial. Como no todo es fútbol, el premio mayor hoy es al mejor barista y a la mejor app de movilidad, MAT, que te recuerda el orgullo de ser 100% colombianos”
Tan colombiano como comer las 12 uvas en año nuevo o guardar la plata bajo el colchón. Así es el café, una insignia colombiana.
Con los años la producción cafetera alrededor del mundo se volvió todo un arte, tanto así que uno de los placeres colombianos es ‘tardear’ tomando un buen café.
La trascendencia ha sido tan grande, que hoy en día hay profesionales en la preparación del producto, los llamados baristas.
¿Qué es un barista?
La persona idónea, capacitada profesionalmente para preparar bebidas a base de espresso de café. El término es utilizado regularmente para empleados de cafeterías.
Su función es el manejo perfecto de la barra de café.
Así como es experto o especialista en la fabricación de café, lo debe ser con el té y gran variedad de bebidas relacionadas a ambos.
¿Imaginas ser el mejor barista del mundo?
Pues Diego Campos lo puede confirmar.
El primer colombiano en ganar el “World Barista Championship”, el concurso más importante para los preparadores de café.
El tolimense de 31 años de edad es barista profesional de la tradicional marca de café tostado de origen Amor Perfecto.
Campos ha sido parte de la industria cafetera como tostador, catador, barista y actualmente caficultor, llevando consigo los esfuerzos de los caficultores en las fincas nacionales.
Con profesionales baristas de todos los países, Diego logró descrestar a los jueces del concurso y dejar en alto el buen nombre de los colombianos.
El colombiano expresó su felicidad y exaltó a su país diciendo:
“El hecho de haber ganado a expertos estadounidenses y australianos, provenientes de países históricamente consumidores de café y grandes tostadores mundiales, reconoce y posiciona a nuestro país como un conocedor y experto en la materia. Esto sin duda impulsará la industria nacional en el mercado gourmet del mundo”
La participación y premiación de Campos abre las puertas a nuevos jóvenes baristas que quieran dedicar su vida a este arte.
Somos MAT, una marca 100% colombiana que apoya los triunfos de los colombianos.
